В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без регистрации в компоненте «Меркурий»

18 февраля 2025 года специалистами Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Катчиева М.Р., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в Черкесске.

Как сообщили корреспонденту информационного агентства Мангазея, в ходе осмотра выявлены факты реализации блюд, содержащих в составе компоненты животного происхождения (гиро, шаурма и т.д.), входящие в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.

Однако в результате анализа сведений компонентов «Меркурий» и «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено отсутствие у предпринимателя регистрации, что свидетельствует о поступлении животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов.

По факту реализации пищевой продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям качества и безопасности, Управление Россельхознадзора объявило предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.