1.13
12:14 10.03.17
Распечатать материал
Треть образцов масла оказались бракованными
За первые два месяца 2017 года в Лабораторию качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 6 образцов сливочного масла. В результате проведённых исследований 2 образца были признаны специалистами не соответствующими требованиям ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. ТУ".Исследования образцов масла проводились с методом газовой хроматографии с использованием масс-спектрометрического детектора.
Фальсификацию жировой фазы масла из коровьего молока жирами немолочного происхождения устанавливают по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот с соотношениями, представленными в нормативной документации.
Елена Петрова, по материалам Омский референтный центр Россельхознадзора
Информационное агентство МАНГАЗЕЯ
Информационное агентство МАНГАЗЕЯ
Коммментариев: (0)
245