На третьей встрече "Клуба Рестораторов Вологодской области", которая состоялась в центре туризма и отдыха "YES", члены клуба решили решили взращивать кадры. Это связано с одной из актуальных проблем в современном ресторанном деле - нехваткой поваров в регионе.
Предложение Григория Веселкова (бар "Barbaris Bar") о создании детского лагеря с кулинарным направлением поддержали многие рестораторы. Для более конструктивного обсуждения этого проекта и его реализации на следующую встречу, которая пройдет в июле в Череповце, будут приглашены представители департамента образования и департамента экономического развития г.Вологды.
Напомним, в июне 2017 года Представители ресторанного бизнеса Вологды и Череповца создали ассоциацию с целью повышения качества ресторанного сервиса в регионе. В городе металлургов ассоциацию возглавил Анатолий Пастернак, а в областном центре - Денис Баскарев.
Фото: 33udovolstviya.ru