О надзоре за безопасностью и качеством молочной продукции
Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области проводятся мероприятия по контролю качества и безопасности молочной продукции, производимой и реализуемой на потребительском рынке области.
Во 2 квартале 2017г. проведены проверки, в том числе по контролю исполнения ранее выданных предписаний об устранении нарушений 36 предприятий, производящих и реализующих молочную продукцию. В ходе проверок были выявлены нарушения условий хранения и реализации молочной продукции, реализация продуктов с истекшим сроком годности, нарушения требований к маркировке продукции, реализация молочной продуктов, не соответствующих по результатам лабораторных исследований обязательным требованиям.
Проведены лабораторные исследования молочной продукции:
- по микробиологическим показателям исследовано 633 пробы, из них 4 не соответствовали требованиям технического регламента;
- на содержание антибиотиков исследовано 90 проб, наличия антибиотиков не выявлено;
- по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, афлатоксин М, пестициды) исследовано 147 проб, все исследованные пробы соответствовали требованиям технического регламента;
- по физико-химическим показателям исследовано 205 проб, из них 11 не соответствовали требованиям регламента и технической документации для данного вида продукции. В том числе, не соответствовали требованиям по показателям идентификации образцы молочной продукции (масло сливочное, молоко, сыр), произведенной в Самарской, Брянской областях, республике Татарстан, Саратовской области).
За выявленные в ходе проверок нарушения виновные привлечены к административной ответственности на общую сумму более 88 тысяч рублей.
По результатам проверок изъято из оборота 20 партий молочной продукции общим весом 315 кг в связи с истекшими сроками годности продукции, несоблюдением температурного режима хранения продукции, заявленного производителем, отсутствием полной и достоверной информации о товаре, неудовлетворительными результатами лабораторных исследований.
Материалы по фактам неудовлетворительных результатов исследования молочной продукции направлены в Управления Роспотребнадзора по Самарской, Брянской областям, республики Татарстан для принятия мер к производителям.
Работа по контролю качества и безопасности молочной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.
Отдел надзора по гигиене питания