Минсельхоз: россияне стали пить больше молока и есть сливочного масла

Россияне стали пить больше молока, а производство молочных продуктов уверенно растет. По данным Минсельхоза, за первые три месяца года выпуск питьевого молока превысил 1,5 млн тонн — на 3,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Также увеличились объемы производства сливочного масла, творога, мороженого и йогурта.

Как сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, рост показателей зафиксирован по всем ключевым категориям. Сливочного масла изготовили 83,3 тыс. тонн (+4,3%), творога — 121,8 тыс. тонн (+2,5%), мороженого — 124,9 тыс. тонн (+2,1%), йогурта — 202,1 тыс. тонн (+2,5%).

Отрасль ожидает дальнейшего увеличения спроса и объемов выпуска к концу года. Производители связывают это с господдержкой: в 2024 году на развитие молочного направления выделили свыше 80 млрд рублей. Предприятия могут получить льготные кредиты и компенсацию части затрат на переработку.