Ветеринары подвели итоги сентября
В сентябре в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 367 образцов, с которыми было проведено 708 испытаний. В результате специалисты выявили 52 случая несоответствия нормативной документации.
Как сообщили корреспонденту ИА «МАНГАЗЕЯ» в центре, один образец сыра не прошел проверку по органолептическим показателям.
В трех образцах мясной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии.
В одном образце мяса птицы специалистами выявлены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла.
В трех образцах мяса говядины были найдены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
В 6 образцах мяса говядины и двух образцах сырого молока была превышена общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ).
В двух образцах полуфабрикатов мясных обнаружено превышение количества плесеней.
В двух образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП.
В двух образцах воздуха, отобранного из холодильных камер предприятия, обнаружено превышение количества плесеней.
В 18 образцах почвы обнаружено превышение индекса БГКП.
В 12 образцах почвы выявлено превышение индекса энтерококков.