Итоги 3 квартала подвели в ветеринарной лаборатории

В 3 квартале 2018 года в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 1006 образцов, с которыми было проведено 3222 испытания. В результате специалисты выявили 133 случаев несоответствия требованиям нормативной документации.

Как сообщили корреспонденту ИА «МАНГАЗЕЯ» в центре, один образец сыра не прошел проверку по органолептическим показателям.
В трех образцах мясной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии.
В одном образце мяса птицы были найдены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла.

В 4 образцах мясной продукции и одном образце продукции общественного питания выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В 7 образцах мясной продукции, 15 образцах молочной продукции, одном образце рыбной продукции и образце продукции общественног питания превышена общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ).

В трех образцах мясных полуфабрикатов выявлено большое количество плесеней.
В одном образце сырого молока обнаружено превышение количества соматических клеток.

В 7 образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП.
В трех образцах воздуха, отобранного из холодильных камер предприятия, специалистами найдено превышение количества плесеней.

В двух образцах мяса говядины обнаружено превышение максимально допустимых уровней (МДУ) антибиотиков тетрациклиновой группы.

В трех образцах мяса птицы обнаружено превышение МДУ лекарственных препаратов группы фторхинолонов.

При исследовании образцов почвы в 56 обнаружено превышение индекса БГКП, в 21 образцах - превышение индекса энтерококков, в трех образцах почвы выявлены яйца патогенных геогельминтов.