Ветеринары подвели итоги 4 квартала

В четвертом квартале 2018 года в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 847 образцов, с которыми было проведено 1616 испытаний. В результате специалисты выявили 44 случая несоответствия требованиям нормативной документации.

Как сообщили корреспонденту ИА «МАНГАЗЕЯ» в центре, в 5 образцах молочной продукции и пробе мясной продукции установлено наличие антибиотиков. В трех образцах молока был найден левомицетин (хлорамфеникол), в двух образцах молока - антибиотики пенициллиновой группы, в 6 образцах мяса птицы - антибактериальные вещества группы хинолонов. Результаты скрининга подтверждены арбитражным методом.

В двух образцах мясной продукции и одной пробе молочной продукции было обнаружено превышение общего микробного числа - КМАФАнМ.

В двух образцах мясной продукции специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

В образце свинины и трех пробах мяса птицы найдены патогенные микроорганизмы – листерии.

В одном образце молока коровьего сырого было выявлено превышение содержания соматических клеток.

В пробе рыбы специалистами был обнаружен возбудитель описторхоза.

Шесть образцов смывов с технологического оборудования не соответствовали требованиям нормативной документации по наличию в них бактерий группы кишечной палочки.

В трех образца воздуха холодильных камер специалисты нашли превышение количества плесеней.

В 10 образцах почвы специалисты обнаружили превышение индекса БГКП, в двух образцах почвы превышение индекса энтерококков, что свидетельствует о фекальном загрязнении почв. В одном образце почвы были обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла.