-0.08
-0.02
08:14 09.06.20
Распечатать материал
Государственное задание по микробиологическим показателям
В Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 5 образцов мясных полуфабрикатов для проведения испытаний в рамках выполнения государственного задания по микробиологическим показателям.
Как сообщили корреспонденту ИА "Мангазея" в центре, во всех образцах специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы – листерии.
Листерии могут проникать в клетки живых растений. Основным источником болезнетворных листерий являются больные листериозом домашние животные и люди. Экскременты больных и носителей в составе необеззараженных стоков могут попасть в водоемы и на почву, заражая при этом животных и растения.
L.monocytogenes способна сохранять жизнеспособность и размножаться в широком диапазоне температур и значений рН, выдерживать замораживание, высушивание, присутствие соли (10-20%) и фенольных соединений коптильного дыма.
Коммментариев: (0)
222