Ветеринары нашли БГКП на пищевом производстве

С 1 по 10 февраля в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 276 образцов, с которыми было проведено 783 испытания.

Как сообщили корреспонденту ИА "Мангазея" в центре, в результате проведенных экспертиз специалисты выявили четыре случая несоответствия требованиям нормативной документации.

В четырех образцах смывов с технологического оборудования были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Смыв – это образец жидкости с микроорганизмами, взятый с той среды, на которой они первоначально могут присутствовать (поверхностей рук работников, оборудования, столов, спецодежды и т.п.) Благодаря регулярно проводимым микробиологическим исследованиям и принимаемым собственниками компаний мерам повышается качество выпускаемой продукции и её безопасность для потребителей.