В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

23 июля 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Егизовой Л.А., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в Черкесске.

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, в ходе осмотра выявлены факты реализации продуктов питания животного происхождения (блюда из курицы и телятины, стейк семги и т.д.) без оформления ветеринарных сопроводительных документов, при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости, не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

7 августа 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Егизовой Л.А. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.