В Карачаево-Черкесии выявлены нарушения ветеринарного законодательства на предприятии общественного питания

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, 24 сентября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении выездного обследования в отношении ООО «СОБ «Домбай» установлены серьезные нарушения в сфере оборота продукции животного происхождения.

Контрольное (надзорное) мероприятие показало, что в меню заведения общественного питания присутствует широкий ассортимент блюд, изготовленных из продукции животного происхождения. Среди них – куриные котлеты, запеченная курица, рыба (минтай), запеканка и омлет.

Однако последующая проверка данных в информационной системе «ВетИС» компонента «Меркурий», проведенная 25 сентября 2025 года, выявила системные нарушения. На предприятии не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы при поступлении сырья животного происхождения.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции, не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

26 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора в отношении ООО «СОБ «Домбай» объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.