В Карачаево-Черкесии выявлены нарушения ветеринарного законодательства на предприятии общественного питания

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, 24 сентября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении выездного обследования в отношении ИП Абдулмеджиевой Ф.В. установлены серьезные нарушения в сфере оборота продукции животного происхождения.

В ходе осмотра Управлением было установлено, что в меню заведения общественного питания присутствует широкий ассортимент блюд, изготовленных из продукции животного происхождения. Среди них – мясо по-горски, форель на мангале, шашлык из баранины, говядины, курицы.

Однако последующая проверка данных в информационной системе «ВетИС» компонента «Меркурий», проведенная 25 сентября 2025 года, выявила системные нарушения. На предприятии не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы при поступлении сырья животного происхождения.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции, не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

26 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора в отношении
ИП Абдулмеджиевой Ф.В. объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.