На Ставрополье выявлены нарушители ветеринарного законодательства

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, в период с 12 по 14 ноября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора было проведено 42 контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия в отношении предприятий общественного питания, осуществляющего деятельность на территории Кавказских Минеральных Вод.

В ходе осмотра территорий и помещений выявлены факты реализации блюд, содержащих в составе компоненты животного происхождения (свинина, баранина, говядина, курица, рыба, молочная продукция), входящие в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.

В ходе мониторинга информации во ФГИС «Меркурий», Управлением установлено, что на площадки предприятий общественного питания не оформляются ветеринарные сопроводительные документы при перемещении и переходе права собственности на продукцию, используемую в качестве сырья.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

По фактам выявленных нарушений Управление Россельхознадзора объявило 34 предпринимателям предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.