0.71
Распечатать материалРоссельхознадзор подтвердил безопасность медвежатины с Сахалина
Сахалинские охотники получили "зелёный свет" на употребление медвежатины. Лабораторные исследования подтвердили безопасность 11 проб мяса бурых медведей, добытых в этом сезоне. Все образцы прошли проверку на трихинеллёз - опасное паразитарное заболевание.Как сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, эксперты Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции не обнаружили личинок паразитов. Это означает, что мясо можно без опасений употреблять в пищу. Охотничий сезон на Сахалине длился с 20 апреля по 31 мая.
Трихинеллёз представляет серьёзную угрозу для здоровья человека. Личинки паразитов выдерживают даже высокие температуры при готовке. Заражение вызывает лихорадку, сильные мышечные боли и аллергические реакции. При обнаружении трихинелл мясо подлежит обязательной утилизации.
774