Россельхознадзор обнаружил в говяжьих консервах из «Светофора» превышение офлоксацина и вредные микроорганизмы

В консервированной говядине из магазина «Светофор» нашли опасные для здоровья вещества. Россельхознадзор обнаружил в продукции ООО «МПК «Потанино» превышение антибиотика офлоксацина почти втрое и наличие вредных микроорганизмов. Такие нарушения могут привести к аллергии, снижению иммунитета и даже развитию устойчивости к лекарствам у потребителей.

Как сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, пробы взяли в одном из магазинов Алтайского края. В банках с говядиной, изготовленных по ГОСТу, содержание офлоксацина составило 0,277 мг/кг при норме не более 0,1 мг/кг. Это антибактериальное средство при регулярном употреблении способно накапливаться в организме и провоцировать серьёзные проблемы со здоровьем.

Эксперты также выявили в консервах неспорообразующие микроорганизмы, включая молочнокислые бактерии, плесень и дрожжи. Их присутствие говорит о нарушении технологического процесса или санитарных норм на производстве. Подобные микроорганизмы могут вызывать порчу продукта – вздутие банок, скисание без газообразования или плесневение. В худшем случае употребление такой пищи грозит отравлением.

Россельхознадзор предупреждает: регулярное попадание в организм даже малых доз антибиотиков с едой снижает эффективность лечения инфекционных заболеваний. Устойчивость к противомикробным препаратам – одна из серьёзнейших угроз современной медицине.