Эксперты прогнозируют увеличение поставок мяса КРС из России за рубеж

Российское скотоводство нуждается в государственной поддержке. В настоящее время страна находится в зависимости от импорта мяса крупного рогатого скота (КРС). Основными экспортерами говядины для РФ выступают Бразилия и Парагвай – их общая доля ввозимой на территорию нашей страны продукции КРС составляет - 60%.

В структуре производства российского мяса в 2019 году доля производства говядины - всего около 15%, тогда как, мяса птицы - 46%, свинины – 36%, прочих видов мяса – 3%.

Если отрасли птицеводства и свиноводства демонстрируют готовность полностью обеспечить внутренний спрос страны на свою продукцию, то скотоводство, не имеет такой возможности, из-за ряда присущих внутренних проблем. В их числе: трудоемкость и сложность всех процессов производства, недостаток крупных инвестиций, длительная окупаемость проектов при разведении и выращивании мясных пород, низкие закупочные цены на молоко, высокая доля импорта молочных продуктов и другие.

Однако, несмотря на имеющиеся трудности, отрасль российского скотоводства последние годы демонстрирует позитивную динамику экспортных поставок. При этом эксперты прогнозируют, что в 2020 году объем вывозимой из России говядины превысит 9 тыс. тонн. Для сравнения, в 2017 году этот показатель составлял всего 3 тыс. тонн.

Государства Азиатско-Тихоокеанского региона и страны СНГ выступают основным ориентиром для поставок российской говядины, которая пользуется спросом благодаря высокому качеству. Наиболее востребованной продукцией остается премиальная мраморная говядина. Более подробная информация о развитии отечественной отрасли животноводства всегда доступна на портале промышленного скотоводства «Короваинфо».