Видео галерея
Оленеводы Приуралья намерены выполнить план по заготовке мяса
28 февраля 14:48
Непростым выдался минувший год для одного из главных агропромышленных предприятий Приуралья - совхоза "Байдарацкий". Однако, несмотря на бескормицу и истощение оленей, аграрии намерены выполнить план по заготовке мяса. Подробности в материале наших коллег.
На сегодняшний день от бескормицы погибло почти триста северных животных. Но об окончательном подсчете стад можно будет говорить не раньше марта, после перегона оленей с Полуя на север, через Обь. Что касается забойной кампании, по словам заместителя директора совхоза Владимира Арцыбашева, за весь год было забито 3 820 голов оленей. Пути сбыта - традиционные организации, предприятия и магазины района. А перед этим белоярская оленина на всех этапах обработки подвергается тщательной обработке и проверке качества.
2013 год был богатым на перемены для "Байдарацкого". Традиционное подсобное хозяйство совхоза - колбасный цех вышел из состава открытого акционерного общества. Теперь почти 80 тонн оленины идет на переработку в ООО "Заполярное". А там специалисты его превращают в ароматную и вкусную колбасу.
Информационное агентство МАНГАЗЕЯ
Другие видео из раздела:
206