On the Strawberry Festival "Victoria" on Baikal guests to feed 90-kg berry cake На клубничном фестивале «Виктория» на Байкале гостей накормят 90-килограммовым ягодным тортом

"Пирога много не бывает" - выбрали девиз пекари из города Байкальск. Замахнулись так замахнулись!
- Почти сутки придется простоять у плиты, - говорит заведующая пекарней Тамара Кузнецова. – Пирог размером со среднюю комнату в обычной квартире - 12 квадратных метров. Конечно, таких больших печей у нас нет. Испечем 10 - 12 тортов, а потом соединим как пазл.
Обладать только кулинарным мастерством тут мало, еще и знания математики потребуются. Нужно ведь четко рассчитать, сколько кусков пирога должно быть с бортиками и по какому краю.
- Коржи испечем заранее, а вот начинку приготовим буквально перед подачей, - продолжает Тамара Кузнецова. – Взбитые сливки с клубничным конфитюром и свежей ягодой, думаю, всем придутся по вкусу.
Трудоемко, конечно, но результат того стоит. Такой пирог накормит более 1000 человек, причем бесплатно.
Угощать сладким лакомством будут в день закрытия фестиваля "Виктория", 25 июля, в 20.00 у главной сцены стадиона "Байкал".
On the Strawberry Festival "Victoria" on Baikal guests to feed 90-kg    berry cake
Festival will be held July 24 and 25
"Cake is never too much" - this motto was chosen by bakers of the town of Baikalsk. Sights sights so!
- Almost a day have to stand at the stove, - says head of bakery Tamara Kuznetsova. - Cake size is like an average room in an apartment - 12 square meters. Of course, we have no such a large furnace. We'll bake 10 - 12 cakes, and then join them as a puzzle.
Only having a culinary skill is not enough, there will need knowledge of mathematics. It is necessary clearly calculate how many pieces of the pie should be with borders and on the edge.
- We'll bake cakes in advance, but will prepare the stuffing just before serving - continues to Tamara Kuznetsova. - I think everyone will appreciate whipped cream with strawberry jam and fresh berries.
It is time-consuming, of course, but the result is worth it. This cake will feed more than 1,000 people, and it is free.
Guests can try    a sweet treat will be at the closing day of the festival "Victoria", July 25, at 20.00 at the main stage of the stadium "Baikal", reported kp.ru.