А медовые ли реки?

    Нашли  ложку  дёгтя  в  бочке мёда. Сегодня  в  Магнитогорске региональный отдел Союза  пчеловодов  вышел на  борьбу  с  недобросовестными  продавцами. Его  представители  совместно  со  специалистом ветеринарной службы министерства  сельского  хозяйства  Челябинской области  провели  контрольную закупку  на  одной из  ярмарок. Какие нарушения  выявили  пчеловоды и  без  лабораторных анализов  — Анастасия  Ишменева.   Нашли  ложку  дёгтя  в  бочке мёда. Сегодня  в  Магнитогорске региональный отдел Союза  пчеловодов  вышел на  борьбу  с  недобросовестными  продавцами. Его  представители  совместно  со  специалистом ветеринарной службы министерства  сельского  хозяйства  Челябинской области  провели  контрольную закупку  на  одной из  ярмарок. Какие нарушения  выявили  пчеловоды и  без  лабораторных анализов  — Анастасия  Ишменева.
Можно  подумать, что  это  в  Магнитогорске им мёдом намазано. Но  такая  ситуация  по  всей стране. Ярмарки  открываются  с  незавидной для  местных пасечников  регулярностью, одни  сменяют другие. Магнитогорцы покупаются  на  рекламные уловки  и  покупают якобы дешёвый мед. А что  на  самом деле здесь продают  — без  лаборатории  не  разберешься.
- Прополис? Вот  стоит пчеловод, мы пригласили. Прополис  всегда  какого  цвета? - Темно-коричневого! - Почему  у  вас  зелёно-кислотного  цвета?
Не только  ярко-зелёный, но  и  ярко-красный. Этот  продукт выдают за  мед, но, как  поясняют пчеловоды, это  крем-мед, с  ароматизаторами, добавками  и  красителями. В то  время  как  местные пасечники  торгуют в  основном 5-6 основными  видами  меда, приезжие предлагают магнитогорцам несколько  десятков.
- Представлено  20 видов  меда, но  магнитогорским проверяющим предоставили  только  1 сертификат. Соответственно  проводился  только  1 анализ, что  содержат другие виды полезного  лакомства  остаётся  загадкой. Кроме того  здесь написано, что  мёд из  Алтая. После проверки  продавец пояснила, что  это  всего  лишь вывеска. На  самом деле мёд привезли  из  Воронежской и  Саратовской областей. 
Так  написано  в  документах, которые продавец предоставила  в  изобилии. Вот  только  найти  нужные пасечники  не  смогли. А те, что  есть, говорят, либо  неправильно  оформлены, либо  не  похожи  на  подлинные. 
- Вот  паспорт пасеки, написано  ручкой. Тут  же предлагают точно  такой же, но  ксерокопию. А печати  стоят оригиналы,  — недоумевает руководитель регионального  отдела  Союза  пчеловодов  Агаповского  района  Сергей Качурин. 
Продавец с  годовым стажем говорит, что  понятия  не  имеет, какие документы необходимы. Женщина  признаётся: сколько  торгует  — никогда  таких  проверок  не  было.
- Я знаю, что  многие пчеловоды торгуют китайским медом. Там вообще ГМО сплошное. Но  его  продолжают продавать. У нас  его  нет. Это  натуральный мед, заверяет продавец Галина  Заборская. 
А это  теперь проверят в  областной аккредитованной ветеринарной лаборатории. Для  этого  сегодня  были  взяты образцы 10 сортов  меда. Они  отправятся  в  Челябинск, и  может там  скажут, откуда  в  феврале этот  жидкий мёд.  Ведь любой пчеловод подтвердит: продукт кристаллизируется  после качки  через  2-3  месяца. 
- Человек  покупает мёд, чтобы полечить желудок  или  нервную систему. Ну  представьте забродивший мёд, и  он его  начинает разводить водичкой тёпленькой, там  меняется  состав, и  вместо  положительного  эффекта  имеем отрицательный,  — разводит руками  руководитель общества  пчеловодов  г.  Магнитогорска  Валерий Молчанов. 
Чтобы вывести  этот  мёд на  чистую воду  местные пчеловоды потратились. На  закупку  образцов  до  2 000 рублей, экспертиза  обойдётся  еще в  12 000. Но  ущерб их  бизнесу  неправильный мед и  неправильные производители  наносят гораздо  больший. Это  сейчас  они  пришли  с  камерой, после результатов  экспертизы обещали  с  сотрудниками  прокуратуры. Правда, эта  ярмарка  мёда  уже уедет. Но, если  вернётся  и  лаборатория  докажет, что  это  фальсификат, предпринимателя  ждут серьезные штрафы.