Томичка стала лучшей бариста Сибири

Об этом нам сообщил организатор второго  сибирского  чемпионата бариста Тимур Димов.

"В соревновании приняли участие 28 человек. Это одни из лучших  бариста Сибири, приехавшие к нам из Новосибирска, Красноярска, Омска, Улан-Удэ. Разумеется, были участники и из Томска. Первое место заняла бариста-тренер из Томска Надежда Гилева", — рассказал наш собеседник.

Он добавил, что семь лучших участников чемпионата поедут на Российский чемпионат бариста, победитель которого, в свою очередь, будет представлять нашу страну на чемпионате мира. Кроме Надежды Гилевой СФО будут представлять кофевары  из Новосибирска и Улан-Удэ.

Отметим, соревнование проходило следующим образом:  участник готовил поочередно  по четыре  порции эспрессо, четыре  молочных напитка на основе эспрессо и четыре авторских напитка на основе эспрессо. Все это необходимо было приготовить за 15 минут. Оценивали  работы несколько судей, обращая внимание на вкус и технику приготовления напитков.

Напомним,  в прошлом году чемпионат бариста  впервые прошел   в Томске. В нем приняли участие 47 человек. Лучшим  бариста Сибири в итоге стала томичка  Екатерина Поваренкина.