7.47
Распечатать материал"Лесной олень" претендует на кулинарный бренд Сургута
В первый этап конкурса "Кулинарный бренд Сургута" из 55 участников прошли только шесть. На суд жюри было представлено по два мясных и рыбных деликатеса, а также выпечка.
Безоговорочным лидером среди сладостей стал брусничный пирог, отмечает "Сургутинформтв". Из мясных блюд самым изысканным признали лакомство "Лесной олень", которое готовится из вырезки оленины, бекона, картофеля, лука и лисичек. Лучшим рыбным рецептом жюри назвало "муксун по-сургутски" Светланы Лихобабиной. Готовится это фирменное блюдо достаточно просто: муксун весом полтора-два килограмма нужно очистить, выпотрошить, удалить кости и начинить фаршем из белых грибов, обжаренных с луком, чесноком и сливками.
Каким будет кулинарный бренд Сургута — рыбным, мясным или ягодный — пока не известно. Победителя конкурса жюри определит 5 ноября в спортивном комплексе "Энергетик".
Теги: ХМАО
116