На Ямале планируют выпускать халяльную тушенку

"Мы планируем представить нашим партнерам из Катара халяльные консервы" - заявил журналистам губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин.


По словам губернатора Ямала, катарские партнеры заинтересовались мясом разводимого на Ямале северного оленя. При забое и приготовлении с соблюдением определенных ритуалов, оленина является халяльным - разрешенным к приему в пищу мусульманам - продуктом.


Пробная партия консервированной (тушеной) ямальской оленины уже выпущена. В декабре 2010 года халяльная тушенка будет представлена в Катаре.


На сегодняшний день Ямало-Ненецкий автономный округ является единственным российским регионом, поставляющим мясо за рубеж. В числе потребителей ямальской оленины - страны Евросоюза. В настоящее время на Ямале выпасается самое большое в мире стадо северного оленя - порядка 700 тыс. голов.


Как заявил Д.Кобылкин, развитие оленеводства и рыболовства, а также пищевой промышленности на их базе являются одним из важных составляющих развития Ямала на ближайшие годы. "Мы уже строим рыборазводный комплекс, где планируется разводить мальков ценной северной рыбы - осетра и муксуна"- сообщил губернатор.


Развитие оленеводства и рыболовства является частью программы сохранения самобытной культуры и традиционного образа жизни коренных малочисленных народов Севера, реализуемой на территории ЯНАО. В округе проживает около 40 тысяч представителей коренных народов - ненцев, хантов, селькупов, - и более 13 тыс. из них ведут традиционный образ жизни, кочуя с оленьими стадами.