Студенты Курганской ГСХА посетили "Хлебокомбинат №1"

Студенты 2 курса направления подготовки – Ветеринарно-санитарная экспертиза факультета биотехнологии побывали на предприятии хлебоперерабатывающей промышленности АО "Хлебокомбинат №1". Экскурсия была приурочена к 57-ой годовщине образования предприятия, выпустившего первую партию продукции к первомайским праздникам 1961 года.

В течение экскурсии студенты смогли познакомиться с программой производственного контроля, разработанной на предприятии, основными технологическими процессами, происходящими при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Особое внимание было обращено на широкую ассортиментную матрицу, качество и безопасность продукции, выпускаемой на предприятии по полному технологическому циклу.

Экскурсия, завершившаяся дегустацией свежевыпеченного хлеба, получилась очень наглядной и запоминающейся.