Запорожская кухня отправляется в тундру. Ненцев хотят удивить борщом и рыбным тортом

Запорожская область примет активное участие в седьмом гастрономическом фестивале «Тундра», который состоится в Ненецком автономном округе. Это уже третье участие запорожских кулинаров в северном фестивале, что свидетельствует о растущем интересе к южной кухне в арктическом регионе. Мероприятие организовано в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Фестиваль соберет кулинарные традиции десяти регионов России — от северных до южных областей. Географический размах участников позволяет гостям познакомиться с разнообразием национальной кухни, сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ. Ненецкий автономный округ таким образом демонстрирует не только местные гастрономические традиции, но и создает площадку для межрегионального культурного обмена.

Запорожская область подготовила для фестиваля несколько характерных блюд южной кухни. В меню войдут борщ «Бердянский», свиной рябчик «Южный» под сливочным соусом, а также нежная рыбная котлета из азовского бычка. Особый интерес представляет слоеный рыбный торт «Наполеон» из филе азовских рыб с фирменным крем-соусом и классические голубцы с мясом и рисом.

Организаторы приглашают всех ценителей аутентичной кухни и натуральных продуктов познакомиться с разнообразными кулинарными традициями. Фестиваль предлагает уникальную возможность попробовать блюда разных регионов России в одном месте. Мероприятие способствует развитию гастрономического туризма и укреплению культурных связей.