Сначала обед, потом буфет

Ученики школы №15 довольны - на любой переменке они могут устроить ланч. Вторую неделю здесь работает буфет, где школьники по ученической карте могут взять выпечку, фрукты, сок.

Директор школы Павел Колчин рассказывает:
- Долго думали, как сделать так, чтобы дети могли есть когда захотят. Например, ученики младших классов утром получают молоко и булочку, после второго урока – полноценный обед. А потом возможности перекусить у них не было. Вот и сидели ребята на уроках голодные – организмы растут, требуют больше еды. Сейчас после любого урока и до четырех часов дня в столовой работает дополнительная стойка, где школьники могут купить то, что им хочется. Рассчитываются не деньгами, а по своей ученической карте.

Специально для этого в школе из внебюджетных средств купили второй комплект интерактивного оборудования, стоит он чуть менее ста тысяч рублей. Через считывающее устройство, кстати, ребята могут проверить баланс на своем лицевом счете.

Пока в буфете есть несколько видов пирожков и ватрушек, можно взять сок в маленьких коробках с трубочкой, воду, фрукты, шоколадки и сладости. До конца недели директор школы обещает поставить ларь для мороженого и аппарат для кислородных коктейлей. На улице тепло, мороженого особенно хочется.

В планах директора – покупка еще одной холодильной стойки-раздачи. Ее стоимость - 80 тысяч рублей, но она необходима для расширения ассортимента.

- Нас поддержала Елена Марьина, руководитель "Здорового питания", - отмечает Павел Петрович. – С первого сентября в буфете будет большой набор блюд – и пельмени, и салаты. Поставим СВЧ-печь, чтобы выпечку разогревать. Как засосало под ложечкой, беги в буфет, бери сколько хочешь!

У буфетной стойки на переменах постоянно стоят девчонки и мальчишки. Очередь движется быстро. Чтобы обслужить, к примеру, целый класс, работницам буфета требуется всего несколько минут.

Этот хороший опыт организации питания можно применить и в других школах, особенно таких же больших, как 15-я. Проблема быстро и сытно накормить детей есть у всех. Но многих останавливают предстоящие расходы. Кто-то боится, что перекусы на бегу дети предпочтут полноценному и рационально составленному обеду.

Павел Колчин раскрывает секрет:
- Мы все заранее продумали. Хитрость в чем: пока не пообедал вместе со всеми, в буфете ничего не возьмешь, карточка заблокирована, доступа в буфет нет. На собраниях параллелей классов советовался: делаем так? Ребята согласились: давайте, Павел Петрович! От организованного питания никто не отказался. По-прежнему 85 процентов школьников, это тысяча ребят, берут в столовой комплексный обед. Кто хочет добавки – идет в буфет.

Теперь главное, чтобы и учеба была такой же эффективной. Не зря говорят: пустое брюхо к ученью глухо.