03.04.25 в 10:35
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» представила новую разработку — альфа-амилазу, способную заменить зарубежные аналоги в хлебопекарной промышленности. Этот фермент, ускоряющий расщепление крахмала в муке, был выращен на специальной питательной среде, разработанной учёными Научно-исследовательского центра
...