Тюменский район - Расширенный рыбный ассортимент

На рыбоперерабатывающем комплексе "Эра 98" (Тюменский район) осваивают новые виды продукции. С начала работы завода появилось уже 20 новых наименований продукции. В частности, освоена новая линия пресервов, большую часть которой составляет северная рыба.

По словам руководителя завода Багаудина Ахильгова задачи, которые ставились перед коллективом предприятия, можно считать выполненными: "Во время строительства и становления завода огромную роль сыграла поддержка со стороны регионального правительства и Инвестиционного агентства Тюменской области. Мы изначально ориентировались на создание современного производства, которое будет выпускать качественную продукцию. Считаю эти две задачи исполненными".

Хотя предприятие покупает проверенное сырье, здесь все равно создали еще один уровень контроля. Среди последних новинок океанический окунь горячего копчения, пресервы с разным объемом упаковки, в их числе пресервы из местной рыбы. Только удостоверившись в качестве, ставят на продукцию свои логотипы.

"Сырье российское, – подчеркивает директор предприятия, – это Дальний Восток, много рыбного сырья идет с Ямала, Югры. Это, прежде всего, щекур, сырок, ряпушка, щука, язь, плотва. Конечно же, работаем с нашими районами: Сладковским и Казанским, там основной продукт – это пелядь, а также карп и карась. Атлантические сельдь и скумбрию завозим из Санкт-Петербурга".

Управление информационной политики