Омские ветеринары обнаружили около 300 несоответствий в 2018 году

В 2018 году в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 2 715 образцов, с которыми было проведено 8 196 испытаний. В результате специалисты выявили около 300 случаев несоответствия требованиям нормативной документации.

Как сообщили корреспонденту ИА «МАНГАЗЕЯ» в центре, 6 образцов молочной продукции и 21 образец мясной продукции не соответствовали требованиям нормативной документации по наличию в них лекарственных препаратов: в 3 образцах молока был обнаружен левомицетин (хлорамфеникол), в 3 образцах молока - антибиотики пенициллиновой группы, в 4 образцах мяса говядины - антибиотики тетрациклиновой группы, в 17 образцах мяса птицы - антибактериальные вещества группы хинолонов. Результаты скрининга подтверждены арбитражным методом.

В 19 образцах мясной продукции, 23 образцах молочной продукции, двух образцах рыбной продукции, одной пробе продукции общественного питания и пробе хлебобулочных изделий было обнаружено превышение общего микробного числа - КМАФАнМ.

В 16 образцах мясной продукции и пробе продукции общественного питания специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

В 12 образцах мясной продукции были обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии.

В образце мяса птицы были найдены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.
В двух образцах сырого коровьего молока было выявлено превышение содержания соматических клеток.

В пробе рыбы специалистами был обнаружен возбудитель описторхоза.
В образце ягод ветеринары нашли превышение количества дрожжей.
В 4 образцах мясных полуфабрикатов было выявлено превышение количества плесеней.

Три образца пищевой продукции не соответствовали требования нормативной документации по органолептическим показателям.
В 13 образцах смывов с технологического оборудования было превышено количество БГКП.

6 образцов воздуха холодильных камер не соответствовали требованиям по превышению количества плесеней.

В 100 образцах почвы специалисты обнаружили превышение индекса БГКП, в 38 образцах почвы - превышение индекса энтерококков, в одной пробе почвы были обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла, в 5 образцах - яйца патогенных геогельминтов.