В Кабардино-Балкарии незаконно продлили срок годности 800 кг молока

Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора при проведении анализа сведений компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявило незаконное продление срока годности сырому молоку в Кабардино-Балкарской Республике.

Как сообщили корреспонденту информационного агентства Мангазея, на площадке индивидуального предпринимателя Фриева А.Х. ветеринарным врачом Настуевым Э.М. оформлен производственный сертификат на 800 кг сырого молока, в котором необоснованно был продлен срок годности продукции до 5 марта текущего года. Сырьем послужило сырое молоко с датой выработки 3 марта и сроком годности до 4 марта. Термической обработке продукция не подвергалась.

Указанные действия нарушают обязательные требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции». Согласно установленным требованиям сырое молоко после доения должно быть очищено и охлаждено до температуры 4°С ± 2°С в течение не более 2 часов. До начала промышленной переработки допускается хранение молока при температуре 4°С ± 2°С не более 24 часов (включая время перевозки).

Вследствие выявленного нарушения хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.