В Карачаево-Черкесской Республике в кафе поставлялась продукция без сопроводительных документов

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, 10 сентября 2025 года специалистами Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Салпагаровой Ф.Т., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в г. Черкесске.

В ходе осмотра на предприятии общественного питания установлены факты реализации продуктов питания животного происхождения (шашлык из баранины, манты с говядиной, мясо по-грузински) без оформления ветеринарных сопроводительных документов при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

По фактам выявленных нарушений 12 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Салпагаровой Ф.Т. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.