Свежая и мороженая

На Ямале ко Дню рыбака открылось очередное новое предприятие. В поселке Пельвож запущен модульный цех по переработке рыбы.

Производственный комплекс, в состав которого входит также цех по переработке дикоросов, приобретен в рамках программы развития сельских территорий Ямало-Ненецкого автономного округа. Стоимость проекта — 16 миллионов рублей.

В цехе по первичной переработке рыбы установлен аппарат для шоковой заморозки до полутонны килограммов сырья в сутки. Кроме того, здесь есть ледогенератор, мешкозашивочная машина, холодильная камера на 20 тонн и другое оборудование.

Такому подарку очень рады местные жители и члены рыболовецкой общины "Пельвож-Юган", значительный доход которых составляют вылов рыбы и сбор дикоросов. Ранее рыбу приходилось возить за свой счет на Салехардский комбинат, что приводило к большим расходам на топливо.

Как пояснили в пресс-службе губернатора ЯНАО, новые возможности для заработка позволят вернуться к привычному труду жителям Пельвожа, которые не имели возможности рыбачить из-за низкой рентабельности промысла.

В День рыбака, который отмечали в поселке 10 июля, состоялось не только открытие комплекса. Праздничную дату здесь отметили состязаниями по национальным видам спорта и пляжному футболу, конкурсами по разделке и солению рыбы, дегустацией блюд национальной кухни.