В Каменске-Уральском определили лучшие школьные столовые

"Повара, повара, наши лучшие друзья. Напоили, накормили и с улыбкой проводили",— так с теплом пишут о своих школьных столовых учащиеся школы № 35. Отзывы школьников и их родителей, результаты экспертных проверок, состояние материально-технической базы и многое другое оценивалось при подведении итогов смотра-конкурса школьных столовых.

Экспертами выступили профильные специалисты отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма городской администрации, санитарно-технологической пищевой лаборатории и управления образования. Окончательные итоги городского конкурса школьных столовых были подведены 21 мая.

В этом году заявки на конкурс своевременно подали два оператора школьного питания – ООО "Красногорское" (школы №№,19, 25, 34 (старшее и младшее звено), 35, 40 и 60) и ООО "Школьник" (школы №№ 1, 15, 30 и лицей № 10).

Главные критерии оценки – охват детей горячим питанием и витаминизация блюд, результаты экспертных проверок, состояние материально-технической базы столовых, использование и внедрение современных технологий, и средний уровень наценки.

Члены комиссии отметили: последнее время все школьные столовые своевременно составляют двухнедельное меню, уровень наценки практически одинаков и не превышает 50% на продукты, подлежащие термообработке. С каждым годом в школьных столовых увеличивается охват учеников горячим питанием. Сейчас он достигает 98%, а в некоторых школах и 100%.

В итоге самый звание "Лучшая школьная столовая города" заслужил коллектив поваров и кондитеров школы № 34, старшее звено (ООО "Красногорское").

Именно в этой столовой блюда готовятся в соответствии с требованиями, предъявляемыми к школьному питанию, нет ни одного замечания со стороны надзорных органов. Работает стол заказов, организованы "Витаминные горки", школьникам к обеду подают батон с каротином, "Золотой шар", натуральные соки и свежие фрукты.

Кроме того, на протяжении учебного года в этой школе чаще всех устраивали мероприятия по повышению качества, в том числе проводили дегустацию школьных блюд для родителей будущих первоклассников, "Масленицу", Дни сладкоежек, именинников и здоровья, обратила внимание при подведении итогов конкурса главный специалист отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма Татьяна Афонина.

Второе место — у постоянного призера смотра-конкурса – столовой десятого лицея (ООО "Школьник"). Здесь также не было допущено отклонений по физико-химическим показателям, охват горячим питанием составляет 98%. Столовая укомплектована новым технологическим оборудованием.

Третье место конкурсная комиссия присудила столовой школе № 25. Бронзовые призеры конкурса не имеют замечаний от специалистов санитарно-технологической пищевой лаборатории и территориального отдела Роспотребнадзора.

По итогам работы за 2013–2014 эксперты отметили, что заметных улучшений в работе добились коллективы столовых школ №№ 30 и 35.

Награждение победителя и призеров городского смотра-конкурса состоится в июне – в столовой школы № 34.