Рыба может подорожать: как конфликт на Ближнем Востоке ударит по карману покупателей

Далекий конфликт на Ближнем Востоке, мелькающий в новостях тревожными заголовками, неожиданно может аукнуться в самом обыденном месте – у рыбного прилавка в вашем магазине. Цены на привычную семгу, креветки или дорадо начинают ползти вверх, и покупатель в недоумении задается вопросом: какая связь между геополитическими бурями и ценой на рыбу? Ответ кроется в хрупкой паутине глобальной логистики, которая прошивает наш мир морскими маршрутами.
Виновата география, а точнее – узкая и стратегическая горловина, связывающая моря и континенты. Суэцкий канал и Баб-эль-Мандебский пролив – это артерия мирового товарооборота, по которой из Азии в Европу идут гигантские контейнеровозы и рефрижераторы. Именно здесь, на подходах к этим воротам, сейчас неспокойно. Угроза для судоходства заставляет судовладельцев принимать непростое и дорогостоящее решение: не рисковать, а взять в обход, вокруг Африки. Этот «крюк» удлиняет путь на две недели, пожирая колоссальное количество топлива, время и ресурсы. Резко взлетают и страховые премии – плата за риск. Эти миллионы долларов дополнительных расходов неизбежно лягут в стоимость товара, который везли на том самом судне.
Поэтому под ударом в первую очередь оказывается не любая рыба, а та, что проделывает долгий морской вояж. Это эквадорские креветки, чилийский лосось, вьетнамский пангасиус, индийские креветки и многие другие импортные деликатесы, к которым мы так привыкли. Их путь к нашему столу теперь длиннее.
Нельзя исключать и временные перебои с некоторыми позициями, если поставщики решат переждать бурю в порту.
Стоит внимательнее вглядываться в этикетки, открывать для себя новые, локальные вкусы и помнить, что в современном мире цена на утреннюю яичницу с лососем может диктоваться событиями у берегов Йемена.
«Ассортимент рыбных блюд в России не окажется в прямой зависимости от безопасности морских путей за тысячи километров от дома.
Рыбные ресурсы России обеспечат россиян многообразными видами рыб, но перебои с некоторыми позициями придется пережить. Это есть главный урок, который преподносит нам сегодняшняя ситуация», - комментирует Анна Трепачко, доцент Ставропольского филиала Президентской академии.