Икра минтая как новый экспортный сегмент

Переориентация российского рыбопромышленного комплекса с преимущественно сырьевого экспорта на развитие глубокой переработки и формирование конечных потребительских рынков приобретает системный характер. Показательным кейсом выступает продвижение икры минтая на китайском рынке, где при участии Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) и китайских производителей создаются адаптированные под локальные вкусовые предпочтения продукты — соусы, приправы, закуски, икорные пасты и фаршированные икрой кальмары. За последние годы экспорт российской икры минтая в КНР удвоился и достиг 1 тыс. тонн, тогда как потенциал сегмента оценивается в 5 тыс. тонн ежегодно, что эквивалентно примерно 15% общероссийского производства икры минтая. Институциональной основой этого процесса стал меморандум о продвижении икры минтая на китайском рынке, подписанный в 2025 году АДМ и Альянсом по переработке и маркетингу продукции водного промысла КНР (CAPPMA) при участии Росрыболовства.

Положительные эффекты носят многоуровневый характер. Для России это расширение несырьевого экспорта с более высокой добавленной стоимостью, диверсификация рынков и укрепление позиций в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где Китай уже аккумулирует 68% экспорта рыбной продукции из российского минтая. Для Китая — формирование нового потребительского сегмента и насыщение внутреннего спроса экологически чистой продукцией, что соответствует запросу китайских потребителей на качественные белки. Для отрасли в целом — переход от конкуренции за сырьевые ниши к совместному с переработчиками и трейдерами созданию спроса, что снижает волатильность экспортной выручки.

«Продвижение российской рыбной продукции соответствует как минимум пяти взаимосвязанным направлениям политики РФ: отраслевой стратегии ухода от сырьевого экспорта, национальному проекту по развитию несырьевого экспорта, стратегии пространственного развития Дальнего Востока, доктрине продовольственной безопасности (через сбалансированное использование профицита) и политике международной кооперации с Китаем и ЕАЭС. Её ценность для России состоит в том, что она демонстрирует сопряжение этих направлений: ресурсная база Дальнего Востока, инвестиционные квоты, экспортные механизмы и переговорная поддержка со стороны Росрыболовства работают на один результат — формирование зарубежного потребительского рынка для продукта с высокой добавленной стоимостью. Именно такая связка создаёт предпосылки для устойчивого роста несырьевой экспортной выручки и закрепления России в верхних звеньях цепочек стоимости в Азиатско-Тихоокеанском регионе», - комментирует эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Юлия Казановская.