В Карелии вскрыли масштабную фальсификацию продуктов питания

10 июня 2025 года сотрудники Североморского межрегионального управления Россельхознадзора провели масштабную операцию в гипермаркете «Маяк» Петрозаводска. Результат шокировал даже опытных контролеров – 743,72 килограмма опасной молочной продукции с признаками фальсификации. Владельцу торговой точки грозит серьезный штраф по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ, предусматривающей наказание до 1 миллиона рублей за нарушение технических регламентов.

Как стало известно корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, тревожные сигналы поступили еще в марте 2025 года. Система «Меркурий» ФГИС «ВетИС» зафиксировала аномалии в документах на партии молочных товаров. Проверка выявила грубые нарушения прослеживаемости сырья – производители использовали нелогичные объемы исходных компонентов, что прямо указывало на возможную подделку.

Эксперты Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели тщательный анализ 9 отобранных проб. Результаты лабораторных исследований подтвердили худшие опасения: семь видов продукции содержали запрещенные добавки и не соответствовали стандартам качества. В сливочном масле ООО «Русмолоко» обнаружили бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин – маркеры растительных жиров. Жирно-кислотный состав не соответствовал нормам, а содержание сорбиновой кислоты превышало допустимые показатели.

Особую тревогу вызвали образцы сметаны того же производителя. Помимо растительных компонентов, эксперты зафиксировали критическое превышение дрожжей и плесневых грибов. Такая продукция могла вызвать серьезные отравления у потребителей. Творог ООО «Касленд» и сыр ООО «Версия» также содержали недопустимые примеси.

Руководитель проверяющей группы отметил: «Это системные нарушения, а не случайные ошибки производства. Фальсификаторы сознательно заменяли молочные жиры дешевыми растительными аналогами, добавляли консерванты и запускали в продажу товары с нарушенными сроками хранения».

По данным ведомства, вся изъятая продукция поступила от местных производителей Карелии и соседних регионов. Информация о нарушениях оперативно передана в территориальные управления Россельхознадзора по месту регистрации предприятий-изготовителей. Это позволит провести внеплановые проверки непосредственно на производственных площадках.

Судьба опасного товара уже решена – суд постановил утилизировать все 743,72 килограмма в течение месяца. При этом руководство гипермаркета обязано предоставить документальное подтверждение уничтожения продукции. Специалисты отмечают, что подобные случаи требуют усиления контроля на всех этапах – от производства до прилавка.

Ситуация в Петрозаводске стала показательной для всего Северо-Западного региона. После громкого скандала Россельхознадзор анонсировал серию внеплановых проверок молокоперерабатывающих предприятий. Особое внимание уделят мелким производителям, которые часто пытаются сбыть фальсификат через крупные торговые сети.

Потребителям советуют внимательно изучать состав продукции и приобретать молочные товары только у проверенных поставщиков. При первых признаках несоответствия качества – неестественном цвете, странном запахе или вкусе – следует немедленно обращаться в Роспотребнадзор.

Эксперты рынка отмечают тревожную тенденцию: после роста цен на сырье количество случаев фальсификации молочной продукции увеличилось на 23% по сравнению с 2024 годом. Особенно часто подделывают сливочное масло и сыры – эти товары требуют особого контроля со стороны надзорных органов.