Уникальный рыбозавод начнет работать в Тюмени к концу этого года

От икринки до консервной банки. В Тюмени строят уникальный рыбозавод с полной технологической цепочкой по выращиванию и переработке живого серебра. Кроме того, в рыбном технопарке планируют производить изделия из рыбьей шкуры. Ещё здесь будут обучать специалистов рыбной отрасли для всей России. Опыт тюменских ихтиологов и рыбоводов пригодится и ямальским специалистам, которым также предстоит решать задачу по восстановлению рыбных запасов. Слово Марине Куваевой.
Новый рыбозавод в Тюмени объединит самые лучшие мировые достижения рыбной отрасли, рассказывает президент ассоциации, которая уже осуществила в Тюменской области несколько подобных проектов. В том числе запустила завод замкнутого цикла по выращиванию тиляпии. Новый рыбозавод Тюмени будет выпускать в основном продукцию из судака и муксуна. Замкнутый цикл производства, особая система водоснабжения позволят на малой площади производить 420 тонн продукции в месяц. При этом здесь же будут выращивать и все необходимые корма для рыбы, в том числе и микропланктон для судака. Такого в России ещё не было. Но и это не всё. Руслан Цицкиев, ожидая привычного удивления слушателей, рассказывает нам о производстве из сферы фантастики - выделке рыбной шкуры. 
Руслан Цицкиев, президент ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области: "Обувь прекрасная из осетровой кожи. Я сам видел и был удивлён, что так можно сшить. Женские платья из кожи сёмги уникальны, мужские курточки из карпа - всё это красиво очень. Ну а кусочки - на всякие ремешки и на кошельки". 
Ещё одна цель создания рыбного технопарка, кроме выращивания и переработки рыбы, это воссоздание биоресурсов в Объ-Иртышском бассейне. В частности, в технопарке займутся воспроизводством муксуна, запасы которого сегодня приблизились к той критической отметке, после которой заносят в Красную книгу. 
Руслан Цицкиев, президент ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области : "Этот как раз тот случай, когда все должны засучить рукава и сделать Объ-Иртышский бассейн вновь рыбоводным. Оставить его для наших потомков зарыбленным". 
Новый Тюменский рыбозавод станет площадкой и для науки. Здесь будут обучать ихтиологов и рыбоводов для всей России. Часть производства планируют запустить уже в конце 2014 года.