В Белоярске развивают свое молочное хозяйство

Молочное хозяйство - исторически сложившееся направление деятельности белоярских аграриев. И хотя сегодня вся ферма - это 13 архангельских дойных коров холмогорской породы, 2 племенных быка и несколько телят, продукции вполне достаточно для местных жителей. Не смотря на это ведется активная работа по увеличению надоев и переработке молока. Подробности в материале наших приуральских коллег.
Что такое дисциплина, и когда нужно приходить на работу, эта женщина знает хорошо. Рабочий день у Марии Николаевны, доярки с 17-летним стажем, начинается тогда, когда большинство местных жителей еще крепко спит. Чтобы успеть обойти всех коров, подоить их, накормить душистым сеном и комбикормом, нужно быть на работе полчетвертого, ну, самое позднее - это в четыре утра. Профессию сама не выбирала, так случилось.
Кормовой рацион у животных не особо сбалансирован. Тем не менее, ежедневно каждая корова получает 10 килограммов сена, 4 комбикорма - в его состав входит горох, пшеница, овес, ячмень, кукуруза. Помимо этого животных кормят пищевыми отходами из интерната.
Владимир Арцыбашев, заместитель генерального директора совхоза: "Общегодовой надой от 13 коров у нас 517 центнеров получился за год".
Большой радостью в совхозе стало приобретение нового модульного молочного цеха. Он был закуплен 2 года назад по программе развития сельских территорий. На сегодняшний день на объекте трудится мастер производства по переработке молочной продукции и его помощник. Работа непростая, требующая должного внимания и дисциплины.
Цена 1 литра молока 75 рублей, творога - 145, сметаны - 240. И хотя эти деньги никак не покрывают расходов по содержанию коровника и заработным платам ее сотрудников, все понимают, что без молочного хозяйства на селе не обойтись. Поэтому ежегодно из бюджетов разных уровней предприятие получает дотации, за счет которых удается оставаться на плаву.